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關于國家標準食品微生物檢驗用培養基

      該培養基按照《中華人民共和國國家標準·食品衛生檢驗微生物學部分》中的標準配方配制。其中最主要的是針對菌落總數測定:主推平板計數瓊脂;以及針對大腸菌群、大腸桿菌、糞大腸菌群測定:主推月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯、煌綠乳糖膽鹽肉湯、EC肉湯、結晶紫中性紅膽鹽瓊脂、伊紅美藍瓊脂、緩沖葡萄糖蛋白胨。

     標準變化,引起商品銷售數量的波動。從今年我公司的銷售數據中,營養瓊脂的銷售大幅度減少,平板計數瓊脂和月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯的銷售量增幅較大。所以建議各使用單位和銷售人員,針對各自食品微生物檢驗實驗選擇匹配的培養基。

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